株式会社もりだくさんは南信州長野県飯田市天竜峡の農産物加工(ジュース加工・ジャム加工)会社です


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業務のご案内

フルーツジュース加工


 「株式会社もりだくさん」では、生産農家の方々が愛情いっぱいに育てたフルーツを、それぞれの農家様の嗜好に合わせて、ジュースやジャムに加工させていただきます。
 特にジュース加工に関しましては、高速搾汁機を制作し・ろ過機・殺菌機・充填機の一貫ラインで製造することでコストを低減し、独自の製法で、沈殿物の少ない艶のあるジュースを安価にご提供させていただきます。
 又、当社の搾りたてジュースに御社のご指定ラベルを貼付したOEMも承っております。ご遠慮なくお問い合わせください。
 お問い合わせは → こちら

 

りんごジュース加工の工程

りんごジュース加工工程1


◆持ち込まれたりんごを洗浄

 選果で贈答用からはね出されたジュース加工用りんごが農家さんから持ち込まれした。
 りんごは持ち込まれた農家さん別に管理され、まず洗浄機にかけられ、洗浄されます。

 

りんごジュース加工工程1


◆高速搾汁機に投入

 洗浄機で洗浄されたりんごは自動的にベルトコンベアで高速搾汁機に投入されます。
 りんごを洗浄機に投入する以外は人の手を掛けずに工程が進みます。

 

りんごジュース加工工程1


◆ジュースと搾りカスに自動選別

 高速搾汁機でりんごを搾り果汁と搾りカスに自動選別いたします。
 ここで発生する搾りカスは家畜の飼料として再利用されます。

 

りんごジュース加工工程1


◆農家さん別のタンクに果汁を移動

 加工依頼をいただいた農家さん毎にタンクを用意し、それぞれの農家さんのご希望通りのジュースを絞ります。
 3本のタンクを用意いたしておりますので、決して他の農家さんのジュースが混在してしまうことはありません。
 タンクは蒸気で高温に熱せられていて、ここで最初の殺菌を行います。

 

 

りんごジュース加工工程1


◆別ラインではビンの準備

 ジュースを搾るラインとは別のラインで、ジュースを詰めるガラスビンを用意しています。
 高温の蒸気で一本一本丁寧に殺菌されたジュース用ガラスビンはベルトコンベアでビン詰め機に運ばれます。

 

りんごジュース加工工程1


◆ビン詰め

 ビン詰め機に自動的にセットされたガラスビンに、タンクからパイプを経由して運ばれたジュースが詰められます。
 ジュースは高温で殺菌されているのでとても熱くて人の手では触れません。

 

りんごジュース加工工程1


◆王冠取り付け

 ビン詰め機でジュースを充填されたビンに自動で王冠を取り付けます。
 りんごジュースなどは大変酸化されやすく、空気に触れると変色してしまうので、きっちりと空気を遮断しなければなりません。

 

りんごジュース加工工程1


◆封印

 ここでは、殺菌の為高温に熱せられたジュースを一旦水で冷やします。
 そして、王冠のまわりに封印用のビニール栓を高温蒸気で圧着すればりんごジュースの完成です。
 ご希望があれば、オリジナルのラベルをご用意し、ラベル貼りもいたします。

 

 

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